Diététicien

Le diététicien est un expert de l'alimentation en relation avec la santé. Il existe de nombreuses raisons de faire appel à un diététicien. Par exemple en cas de surpoids, de diabète (maladie sucrée), de maladies cardiovasculaires ou d'allergies alimentaires (hypersensibilité à certains nutriments).

Que fait un diététicien ?

Un diététicien aide les personnes à devenir plus saines au moyen de conseils nutritionnels ou diététiques. Le diététicien analyse l'alimentation actuelle et les améliorations possibles pour atteindre l'objectif fixé. Ces conseils sont personnalisés et sont donc différents pour chacun.

Le diététicien offre également un accompagnement dans l'adaptation de l'alimentation et le maintien de ces changements.

Les diététiciens peuvent également se spécialiser davantage. Il existe ainsi des diététiciens spécialisés pour les sportifs, les enfants, les personnes allergiques et les patients hospitalisés.

Pour quels motifs consulter un diététicien ?

Un diététicien ne s'adresse pas uniquement aux personnes souhaitant perdre quelques kilos. Les personnes présentant une maladie, une allergie ou les sportifs qui veulent améliorer leurs performances peuvent également consulter. De plus, pour les personnes ayant des problèmes intestinaux et des troubles de la mastication ou de la déglutition, il est recommandé de faire appel à un diététicien.
Dans les cas ci-dessous, un diététicien peut vous aider avec des conseils nutritionnels:

• Surpoids.
• Insuffisance pondérale.
• Patients (longuement) hospitalisés, personnes âgées, troubles alimentaires.
• Allergies alimentaires. Maladie coeliaque ou intolérance au gluten, allergie à l'arachide, allergie au lait de vache ou intolérance au lactose.
• Diabète.
• Maladies cardiovasculaires. Par exemple en cas d'hypertension artérielle ou de taux de cholestérol trop élevés.
• Maladies pulmonaires comme la BPCO.
• Problèmes gastriques et intestinaux tels que la maladie de Crohn ou la rectocolite hémorragique.
• Cancer.
• Problèmes de mastication et de déglutition.
• Grossesse. Quels nutriments consommer ou au contraire éviter pour maximiser les chances d'une grossesse en bonne santé.
• Amélioration des performances sportives. Par exemple grâce à une répartition équilibrée des lipides, glucides et protéines pour plus d'énergie et une meilleure récupération après le sport.
• Autres affections ou opérations lourdes où l'alimentation joue un rôle dans la récupération.

Bilan et prise en charge chez le diététicien

Lors d'un premier rendez-vous, le diététicien posera de nombreuses questions sur vos plaintes, votre alimentation actuelle et l'objectif que vous souhaitez atteindre. Il est utile d'y réfléchir au préalable. Voici le type de questions auxquelles vous pouvez vous attendre:

• Quelle est la raison de votre visite ?
• Que mangez-vous et buvez-vous sur une journée type ?
• Quel objectif voulez-vous atteindre ?
• Qu'avez-vous déjà essayé vous-même pour vous débarrasser des plaintes ?
• Quel est votre niveau d'activité quotidien ?
• Y a-t-il d'autres problèmes physiques ou mentaux à prendre en compte ?
• Quels sont vos symptômes ?
• Prenez-vous des médicaments ?
• Y a-t-il des aliments que vous ne pouvez pas ou ne voulez pas manger ? Par exemple pour des raisons religieuses ou parce que vous préférez ne pas consommer de viande ou d'autres produits d'origine animale ?

Où travaille un diététicien ?

On rencontre des diététiciens à de nombreux endroits. En cabinet de diététique, ils reçoivent les personnes en consultation. Dans les hôpitaux ou établissements de soins, le diététicien se rend auprès du patient. Là, il travaille avec des médecins, des assistants en nutrition et des infirmiers. Les entreprises qui fabriquent ou préparent des aliments emploient également souvent des diététiciens.